Shin duk barasa giya ba ku gudawa?
Shin kowane nau'in maye gurbin kayan sukari da aka ƙara abinci lafiya?
A yau zamuyi magana game da shi. Menene ainihin barasa giya? Abin farin ciki na sukari sune polyols waɗanda aka yi su gaba ɗaya daga kewayon da yawa da suka dace. Misali, rage xylose shine shahararren xylitol.
Bugu da kari, da barasa barasa a halin yanzu karkashin ci gaba sune kamar haka:
Glucose → Sorbitol Fructo → Mannitol Lactose → Lactitol glucose → Erdthritol susrose → Isomaltol
Sorbitol Sugan giya yanzu ɗayan mafi yawan lokuta "kayan abinci mai aiki". Me yasa aka ƙara shi zuwa abinci? Saboda yana da yawancin fa'idodi.
Da farko dai, kwanciyar hankali na sukari na giya zuwa zafi na acid yana da kyau, kuma amsawar amsawa ba ta da sauƙi a faru a cikin zafi da tsararraki da tarin carciniyanci da tsararraki da kuma tarin carcinogens. Abu na biyu, ba a amfani da giya na sukari ta hanyar ƙwayoyin mu, wanda ke rage darajar PH a bakin, don haka ba shi da hakora;
Bugu da kari, barasa na sukari ba zai ƙara darajar sukari na jikin mutum ba, amma kuma samar da wasu adadin adadin kuzari, saboda haka ana iya amfani dashi azaman lu'ulu'u mai daɗin abinci ga mutanen da masu ciwon sukari.
Akwai nau'ikan ciye-ciye da yawa na Xylitol da kayan zaki a kasuwa. Don haka za ku iya ganin abin da ya sa giya ke fararen sukari "Abun abinci mai aiki"? Bayan duk, yana da ɗan zaki, amincin abinci mai kyau, baya haifar da ƙimar ƙwayar jini, da kuma yawan ƙarfi na jini.
Tabbas, barasa giya suna da kyau, amma kada ku zama masu haɗama - yawancin masu shan giya yawanci suna maye gurbin lokacin da aka ɗauka a cikin manyan allurai.
Maltitol ya ci karin zawo, wace manufa?
Kafin bayyana ka'idodin, bari na fara duba tasirin da aka tsarkaka na abubuwa da yawa (wanda aka saba amfani dasu) Sugan Sugar.
| Sugar giya | Zaƙi(Scrose = 100) | Tasirin Zawo |
| Xylitol | 90-100 | ++ |
| Sorbubol | 50-60 | ++ |
| Mannitol | 50-60 | +++ |
| Maltitol | 80-90 | ++ |
| Lactitol | 30-40 | + |
Source Source: Salminen da Hallikainen (2001). Masu zaki, karin kayan abinci.ⅱnd bugu.
Lokacin da kuka ci barasa sukari, ba su rushe ta Pepsin ba, amma ku tafi kai tsaye zuwa hanji. Yawancin sugar barasa suna tunawa a hankali a cikin hanji, wanda ke haifar da matsin lamba na osmotic na abubuwan ciki, sannan kuma ruwan masarufi a cikin hanjin hanji ya shiga ciki, sannan kuma kun kasance cikin rikici.
A lokaci guda, bayan barasa barasa ya shiga cikin babban hanji, zai kasance da ƙwayoyin cuta na hanji don samar da gas, don haka ciki zai girlasa. Koyaya, ba duk giya na sukari suna samar da zawo da gas ba.
Misali, erythritol, kadaici-calorie sugar barasa, mai sauƙin nauyi kuma yana da sauƙin nauyi kuma yana da sauƙin ɗauka, kaɗan ne kawai ya shiga cikin manyan hanji da ƙwayoyin cuta. Jikin dan adam shima ya zama babban haƙuri da Erdthritol, 80% na Erythritter zuwa cikin jinin dan adam, ba zai ba da makamashi ta jiki ba, saboda haka yawanci ba zai haifar da makamashi da lebur ba.
Jikin dan Adam yana da haƙuri mai haƙuri ga Isomaltol, da 50g Intakes ba zai haifar da rashin jin daɗi na ciki ba. Bugu da kari, Isomaltol shima kyakkyawan yaduwa ne mai mahimmanci BIFICAL, wanda zai iya inganta haɓakar BIFIDBERRIISIUM, kuma yana kula da daidaiton hanji, kuma yana dacewa da lafiya.
Don taƙaita, babban dalilan gudawa da rashin tsoro da aka haifar da giya giya sune: na farko, ba a haɗa shi ta hanyar enzymes ba; Ɗayan shi ne rashin haƙuri ga shi.
Idan ka zabi grerthritol da isomaltol a cikin abinci, ko inganta tsari don ƙara haƙuri jiki mai ƙarfi, za ka iya rage tasirin giya.
Me kuma akwai madadin sukari? Shin da gaske lafiya?
Mutane da yawa suna son cin abinci mai daɗi, amma zaƙi yana kawo mu farin ciki a lokaci guda, hakan ma yana kawo kiba, lalace haƙori da cutar cututtukan fata. Don haka, don saduwa da bukatun dual bukatun dandano da kiwon lafiya, an haife madadin kayan sukari.
Sauran kayan sukari sune rukuni na mahadi waɗanda ke sa abinci mai daɗi kuma suna ƙasa da adadin kuzari. Baya ga sukari giya, akwai wasu nau'ikan madadin sukari, kamar su layuka, Stevia, Markikrigners glycoside, soma mai dadi da sauran madadin sukari na halitta; Da saccharin, Assulfameae, aspartame, Suclisose, Cyclamate da sauran madadin sukari na roba. Yawancin abubuwan sha a kasuwa suna da alama "Babu sukari, sukari mai tsabta", da gaske ma'anar "babu suchose" ba su da ɗanɗano (madadin sukari) don tabbatar da zaƙi. Misali, alama guda na Soda ya ƙunshi Erythritol da kuma sucralose.
Wani lokaci da suka wuce, manufar "Babu sukari"da"Sugar Sugar"ya haifar da tattaunawa ta yanar gizo, kuma mutane da yawa suna tuhumar amincinsa.
Yadda za a sanya shi? Dangantaka tsakanin madadin sukari da kuma kiwon lafiya tana da hadaddun. Da farko dai, madadin kayan sukari na na asali suna da tasiri mai kyau akan lafiyar ɗan adam. A halin yanzu, manyan matsaloli karya a cikin farashin samarwa da kasancewar albarkatun ƙasa.
Momordica ya ƙunshi sukari na halitta "Momordica Glucosside". Bincike ya nuna cewa marinside na iya inganta glucose da amfani da mai, wanda ake tsammanin zai inganta ciwon sukari. Abin takaici, har yanzu ba a san waɗannan ba. Sauran karatun kimiyya sun nuna cewa madadin sukari na sukari na kalori na iya rage yawan kwayoyin cuta kuma suna haifar da rikice rikice na hanji, kara haɗarin rashin jituwa. A gefe guda, wasu madadin sukari na sukari (galibi mafi ƙarancin sukari-kalori na kalori), kamar Isomaltol da Lactitol, na iya taka rawa ta hanyar ƙara yawan adadin gut Flora.
Bugu da kari, xylitol yana da tasiri mai hana infihiory akan narkewar narkewar narkewa kamar Alfa-glucsinIDase. Neoespidin yana da wasu kaddarorin antioxidant. Cakuda saccharin da neoespidin inganta da kuma ƙara yawan kwayoyin cuta. Stevioside yana da aikin inganta insulin, ragewar sukari na jini da kuma kula da glucoseis. Gabaɗaya, yawancin abincin da muke gani tare da ƙara sukari, tunda ana iya amincewa da su don kasuwa, babu buƙatar damuwa da aminci game da amincin su.
Kawai kalli jerin sinadaran lokacin da ka sayi waɗannan samfuran ku ci su cikin matsakaici.
Lokacin Post: Sat-17-2024