Ta yaya Justgood Health ke sake tsara abincin turmeric

Inganci ya ƙaru sau 18! Ta yaya Justgood Health ke sake tsara abincin turmeric?

Turmeric yana samun karbuwa cikin sauri.

A Google Trends, yawan binciken da ake yi kan "turmeric/turmeric" ya wuce sau miliyan 100, kuma adadin kayayyakin da suka shafi ya kai sama da miliyan 2.95. Ana hasashen cewa kasuwar turmeric ta duniya za ta karu daga yuan biliyan 1.638 a shekarar 2025 zuwa yuan biliyan 2.289 a shekarar 2032. A bayan wadannan abubuwan akwai karuwar bukatar masu amfani da abinci na halitta da na aiki, wanda ke nuna babban damar kasuwa ta turmeric. Turmeric na fuskantar gagarumin sauyi daga kayan ƙanshi na gargajiya zuwa alamar lafiya ta zamani.

Turmeric: Daga Abinci da Magungunan Gargajiya zuwa Kayan Aiki na Zamani

(1) Menene Kurkuma?

Turmeric (Curcuma longa L.) shuka ce daga dangin citta, wato Curcuma. Tushenta da rhizome ɗinta suna da kyau, suna da rassa da yawa. Babban ɓangaren da ake amfani da shi shine rhizome. Babban ɓangaren turmeric shine curcumin. A matsayin kayan da ake amfani da shi a abinci da magani, an fara rubuta sunan magani na turmeric a cikin "Newly Revised Herbal", kuma an tabbatar da shi a matsayin wannan nau'in a Daular Qing. "Compendium of Materia Medica" ya bayyana cewa yana da kyawawan halaye na magani kamar su hana lalacewar hanta, rage hawan jini da cholesterol, haɓaka zagayawar jini da rage radadi.

(II) Tasirin Aiki

Tare da ci gaban kimiyyar zamani, binciken da aka yi kan ayyukan kurme da curcumin da aka cire daga cikinsa ya yi yawa, kuma an tabbatar da cewa suna da fa'idodi da yawa ga lafiyar ɗan adam. Bugu da ƙari, bincike ya gano cewa wani yawan kurme na iya yin tasiri mai hana lalata abinci da abubuwan sha.

Baya ga amfani da shi a masana'antun abinci na gargajiya, curcumin, godiya ga kaddarorin antioxidant da anti-inflammatory, ya nuna ƙarfin ci gaba a fannoni na kari na abinci da abinci mai aiki. Musamman a cikin ƙananan kasuwannin kiwon lafiya na haɗin gwiwa, aikin fahimta, da lafiya gabaɗaya, samfuran da ke ɗauke da curcumin sun sami kulawa sosai. Bayanan kasuwa sun nuna cewa adadin sabbin samfuran da ke ɗauke da curcumin da aka ƙaddamar a duniya ya ƙaru sau 1.5 daga 2013 zuwa 2017, tare da adadin ci gaban shekara-shekara na 9%. Daga cikinsu, ƙirƙira a fannin abinci da abin sha yana da matuƙar tasiri.

Godiya ga ci gaban fasaha, turmeric ta ƙirƙiro nau'ikan tsari daban-daban kamar su ɗanyen abu, foda mai narkewa a ruwa, ruwa mai narkewa a ruwa, foda mai narkewa a mai, da ruwa mai narkewa a mai, wanda hakan ya faɗaɗa yawan amfaninta sosai:

A fannin abinci mai gina jiki na lafiya, kayan abinci da magunguna: ƙwayoyin kurkum, ƙwayoyin kurkum, abubuwan sha masu ƙarfi, alewar kurkum, abubuwan sha na ruwa na baki

(II) Haɗuwa Masu Ƙirƙira, Fa'idodin Haɗin Kai

Ta hanyar haɗakar kimiyya, kurkum kuma zai iya samar da tasirin "1+1>2" idan aka haɗa shi da wasu sinadaran.

Turmeric + Anthocyanins: Anthocyanins kansu suna taka muhimmiyar rawa wajen kare gani kuma suna da kaddarorin antioxidant. Idan aka haɗa su da turmeric, suna iya ƙara inganta microcirculation da kuma ƙara ƙarfin antioxidant na ƙwayoyin halitta.

Turmeric + Omega-3: Omega-3 an san shi da kaddarorin hana kumburi, yana inganta tsarin lipid da kuma tallafawa lafiyar zuciya da kwakwalwa. Idan aka yi amfani da shi tare da turmeric, yana da amfani wajen hana oxidation da kuma hana thrombosis.

Turmeric + Glucosamine: Glucosamine (aminosugar) yana taka muhimmiyar rawa wajen kiyaye tsarin guringuntsi, yana tallafawa shafa mai da gyara gaɓoɓi. Idan aka haɗa su da turmeric, suna iya taimakawa wajen rage rashin jin daɗin gaɓoɓi da kuma inganta lafiyar gaɓoɓi.

Turmeric + Aloin: Aloin na iya ƙara yawan shan curcumin da kuma samuwarsa sosai, wanda hakan ke ba shi damar kasancewa a cikin jiki na tsawon lokaci kuma ya yi aiki mai inganci. Haɗin turmeric da aloin na iya haɓaka fa'idodi da yawa na jiki na curcumin.